为何黑巧克力有益健康饮食保健保健多吃黑巧克力有助于身体健康,科学家近日发现了其中的奥秘。原来,胃肠道细菌可以把巧克力中的主要组分可可粉分解成为小分子,从而阻止了有害炎症的产生。研究者在德克萨斯州达拉斯《美国化学学会》会议上报告了这一发现。试管实验中,科学家首先用胃蛋白酶和胰蛋白酶消化可可粉后水洗去除水溶性的分子,然后将剩下的不可溶性物质与从实验员粪便中(是的,为了实验他们收集了他们自己一小杯的粪便)培养产生的细菌混合。与人结肠和回肠中的条件类似,他们将混合样品在厌氧条件下进行发酵培养。当把这些发酵产物...
更新时间:2025-07-06标签: 黑巧护理是什么什么黑巧护理是什么 全文阅读